Pretzel là gì?

1 năm trước
Pretzel là gì?

Pretzel (phát âm như : p-rét-deo) có nghĩa tiếng Việt tương đương là bánh xoắn, bánh nút vòng (thừng). Đây là loại bánh mì nướng có hình nút vòng hoặc xoắn, que; các loại bánh quy mặn và cứng có hình nút vòng, xoắn, que.

Các loại bánh pretzel

Bánh pretzel được làm từ bột mỳ khá đơn giản, nhưng lại yêu cầu sự khéo léo của người làm bánh, nhất là ở phương pháp nhồi bột, để vỏ bánh giòn nhưng ruột bánh vẫn luôn mềm mịn. Bánh thường được rắc muối, các loại hạt khô lên mặt. Loại truyền thống bạn có thể ăn không hoặc chấm với một số loại sốt.

Pretzel là gì?

Ngoài ra hiện nay, bánh cũng được biến tấu khá nhiều với các loại nhân hoặc topping phủ lên bề mặt. Có cả bánh nhân mặn với xúc xích, jambon… hoặc bánh nhân ngọt với phần nhân socola hoặc kem cheese.

Nguồn gốc và tên gọi

Loại bánh này có xuất xứ từ Đức (tiếng Đức: brezel) và là loại bánh truyền thống của lễ hội tháng Mười Oktoberfest. Chính vì vậy mà ngày 21/9, Google Doogle chọn Pretzel để vinh danh trên trang chủ đánh dấu ngày chính thức bắt đầu của Oktoberfest năm 2019, được tổ chức trên khu đồng cỏ Theresienwiese tại München, Bayern, Đức.

Pretzel là gì?

Có 2 giả thuyết về tên gọi của loại bánh này

Tên gọi bắt nguồn từ chữ Latinh Brachium có nghĩa “cánh tay” do có hình dáng giống cánh tay khoanh lại khi cầu nguyện. Dưới thời tiếng Đức Cổ nó được gọi là brezzila, nay là Brezel.

Pretzel ra đời năm 610 sau công nguyên, do một tu sĩ người Ý sáng chế ra để làm phần thưởng cho các trẻ thuộc lời cầu nguyện. Ông gọi những que bột nhão đã nướng, gấp lại thành những cánh tay khoanh trước ngực là pretiola, nghĩa là “những phần thưởng nhỏ”.

Pretzel được các công dân Hà Lan di cư đến Pennsylvania giới thiệu vào thế kỷ 19 và ngày nay có tầm quan trọng trong lịch sử và kinh tế nước Mỹ.

Bảo tàng là Pretzel Museum ra đời năm 1993.

Thống đốc bang Pennsylvania – Ed Rendell-đã tuyên bố ngày 26/4 hàng năm là ngày Pretzel quốc gia (National Pretzel Day) năm 2003.

Pretzel là gì?

like
share
comment


Bài viết mới
Sign in with Apple là gì và cách thức hoạt động của nó

Sign in with Apple là gì và cách thức hoạt động của nó

Bạn đã biết gì về tính năng Sign in with Apple có trên iOS 13? Hay bạn đã biết cách thức tính năng này hoạt động hay chưa?
Công Nghệ Việt
Công Nghệ Việt • 1 năm
Bệnh gout là gì?

Bệnh gout là gì?

Cơn gout cấp khởi phát đột ngột, thường vào ban đêm với biểu hiện sưng, nóng, đỏ, đau tại một hay nhiều khớp, thường ở khớp bàn, ngón chân cái.
VnExpress
VnExpress • 1 năm
Bệnh Parkinson là gì?

Bệnh Parkinson là gì?

Triệu chứng của bệnh Parkinson gồm liên tục run lúc nghỉ, cử động chậm, đơ cứng, rối loạn dáng đi, mất ổn định tư thế.
VnExpress
VnExpress • 1 năm
Ung thư vòm họng là gì?

Ung thư vòm họng là gì?

Dấu hiệu ung thư vòm họng thường dễ nhầm lẫn với bệnh khác như xuất hiện khối u ở mũi hoặc cổ, đau họng, khó nói, mất thính lực...
VnExpress
VnExpress • 1 năm
Rối loạn giấc ngủ là bệnh gì?

Rối loạn giấc ngủ là bệnh gì?

Nguyên nhân gây bệnh có thể do trầm cảm, stress, rối loạn lo âu, đau khớp, viêm loét dạ dày tá tràng, lạm dụng thuốc và các chất kích thích...
VnExpress
VnExpress • 1 năm
Ung thư xương là gì?

Ung thư xương là gì?

Triệu chứng nổi bật nhất của ung thư xương là đau nhức, nên ở giai đoạn đầu người bệnh dễ nhầm lẫn với các bệnh về xương khớp, cột sống...
VnExpress
VnExpress • 1 năm
Atorvastatin là thuốc gì?

Atorvastatin là thuốc gì?

Thuốc atorvastatin: Tác dụng, liều dùng và cách bảo quản
Khoa Học
Khoa Học • 1 năm
Căn bệnh khiến HLV Park Hang - seo hay khóc thực chất là gì?

Căn bệnh khiến HLV Park Hang - seo hay khóc thực chất là gì?

Rất nhiều người thắc mắc vì sao HLV Park Hang - seo hay chảy nước mắt, liên tục lấy tay lau nước mắt.
aFamily
aFamily • 1 năm
Windows Device Manager là gì? Cách sử dụng thế nào?

Windows Device Manager là gì? Cách sử dụng thế nào?

Windows Device Manager là công cụ khá quan trọng trong hệ điều hành Windows, liệt kê tất cả danh sách các thiết bị phần cứng được Windows nhận diện, kể cả các vấn đề liên quan đến Driver thiết bị chưa nhận diện được. Thông qua Windows Device Manager, người dùng có thể dễ dàng quản lí các thiết bị phần cứng trong máy tính của mình.
Quản trị mạng
Quản trị mạng • 1 năm
Hội chứng “social jet lag” là gì? Tác hại của hội chứng này đối với sức khỏe con người ra sao?

Hội chứng “social jet lag” là gì? Tác hại của hội chứng này đối với sức khỏe con người ra sao?

Trong một thế giới hoàn hảo sẽ không thể thiếu một thời gian biểu thường dễ dàng được tìm thấy trong sách giáo khoa sinh học như: Sau một ngày dài học tập, làm việc, chúng ta sẽ lên giường đi ngủ vào lúc 22 giờ tối và thức dậy sau khoảng 8 tiếng, tập thể dục nhẹ nhàng, tắm rửa và ăn sáng, sau đó đến trường học, nơi làm việc với một tinh thần sảng khoái và cơ thể tràn đầy sức sống.
Quản trị mạng
Quản trị mạng • 1 năm

Bài viết khác
Bẻ còi là gì?

Bẻ còi là gì?

“Bẻ còi” là từ thuật ngữ trong bóng đá để chỉ việc thay đổi quyết định của trọng tài trong các tình huống mà trọng tài nhận thấy cái sai của mình thông qua sự giúp đỡ của người khác hay VAR . Phần lớn việc bẻ còi này được xem là hợp lý khi mà bóng chưa trở vào cuộc. Nghĩa là những thay đổi của trọng tài diễn ra ở thời điểm mà ông ta vẫn có toàn quyền theo luật
1 năm
Cháo tống là gì?

Cháo tống là gì?

Cháo tống là một món ăn đặc sản của miền Tây vào dịp Tết đến đón xuân về (mùa khô). Món cháo này được tạo nên bởi gạo thơm, cá lóc (cá quả) và rau đắng đất. Tên gọi “cháo tống” được cho là mang nghĩa “tống khứ hay tiễn những điều không hay, xui xẻo trong năm cũ đi”.
1 năm
C/O giáp lưng là gì? Điều kiện xin cấp C/O giáp lưng

C/O giáp lưng là gì? Điều kiện xin cấp C/O giáp lưng

C/O giáp lưng (tiếng Anh: Back-To-Back Preferential Certificate of Origin) được cấp bởi các cơ quan cấp trong nước Hiệp định thương mại tự do (FTA) trung gian.
VietnamBiz
VietnamBiz • 1 năm
Hard reboot là gì?

Hard reboot là gì?

Hard reboot là quá trình khởi động lại máy tính theo cách thủ công, vật lý hoặc sử dụng bất kỳ phương pháp nào khác, ngoài việc khởi động lại nó từ các chức năng điều khiển của hệ điều hành. Điều này cho phép người dùng khởi động lại máy tính, thường được thực hiện khi các chức năng của hệ điều hành hoặc phần mềm không phản hồi.
Quản trị mạng
Quản trị mạng • 1 năm
Sa sút trí tuệ là bệnh gì?

Sa sút trí tuệ là bệnh gì?

Dấu hiệu sa sút trí tuệ là suy giảm trí nhớ, thay đổi tính tình, hoang tưởng, khó khăn trong sinh hoạt và phải lệ thuộc vào người khác.
VnExpress
VnExpress • 1 năm
Đây là những gì xảy ra khi một con kiến đốt bạn, chẳng trách lại đau đến vậy

Đây là những gì xảy ra khi một con kiến đốt bạn, chẳng trách lại đau đến vậy

Bạn đã bao giờ bị kiến đốt hay chưa? Trên thực tế, lũ kiến không cắn bạn bằng răng của chúng. Tất cả sự đau đớn mà bạn phải chịu đựng đều đến từ cú chích của chiếc kim nhọn ở đuôi kiến. Không thể thiếu là những giọt nọc độc bỏng rát tiết ra từ đó.
Khoa Học
Khoa Học • 1 năm
U tuyến yên là gì?

U tuyến yên là gì?

Dấu hiệu u tuyến yên là đau đầu, nhìn mờ, một số trường hợp rối loạn chức năng nội tiết dẫn đến vô kinh ở nữ, bất lực ở nam.
VnExpress
VnExpress • 1 năm
Token trên mạng xã hội Lotus là gì?

Token trên mạng xã hội Lotus là gì?

Hôm nay 16/9, Lotus - mạng xã hội kết nối nội dung do người Việt phát triển và làm chủ đã chính thức được ra mắt khiến người người nhà nhà không khỏi bàn tán, trầm trồ. Có một tính năng mới độc đáo mới xuất hiện làm xôn xao người quan tâm. Đó là Token.
Khoa Học
Khoa Học • 1 năm
Meloxicam là thuốc gì?

Meloxicam là thuốc gì?

Thuốc meloxicam: Tác dụng, liều dùng, cách bảo quản và tác dụng phụ
Khoa Học
Khoa Học • 1 năm
Token trên Lotus là gì và Token sinh ra để làm gì?

Token trên Lotus là gì và Token sinh ra để làm gì?

Ngày 16/9, mạng xã hội Lotus đã chính thức đưa vào hoạt động giai đoạn open beta và token là điểm nhấn thú vị dành cho trải nghiệm của người dùng.
Ngôi Sao VN
Ngôi Sao VN • 1 năm

Website hay

Thẻ nổi bật