Bước quan trọng nhất của món giá đỗ xào là gì? 'Một bước' quyết định hương vị, giúp món ăn ngon ngọt không bị mềm nhũn

4 tháng trước

Ngày nay, khi mức sống của mọi người được nâng cao thì sự lựa chọn thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày không còn là nhiều thịt, cá nữa mà ngược lại, những loại rau củ quả sạch đang được ưa chuộng hàng đầu.

Rau củ quả rất giàu vitamin và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt ăn rau củ quả lâu ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, giàu sức sống hơn. Có rất nhiều loại rau và phương pháp chế biến đa dạng, chỉ cần bạn lựa chọn đúng nguyên liệu, phương pháp phù hợp, bạn hoàn toàn có thể cung cấp cho gia đình một bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo sức khỏe. Nguyên liệu tuyệt vời mà hôm nay chúng tôi muốn nói đến chính là giá đỗ.

Bước quan trọng nhất của món giá đỗ xào là gì? 'Một bước' quyết định hương vị, giúp món ăn ngon ngọt không bị mềm nhũn

Xào giá đỗ đơn giản mà giòn ngon hết ý

Giá đỗ là một món ăn rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Có nhiều loại giá đỗ theo từng loại đậu khác nhau. Giá của chúng cũng rất phải chăng mà giá trị dinh dưỡng lại phong phú, cách nấu cũng nhiều, có thể lên tới 100 món ăn khác nhau.

Giá đỗ tuy là nguyên liệu rất phổ biến nhưng giá đỗ có mùi thơm của đậu nên nếu đun trong nồi quá lâu sẽ khiến giá đỗ bị co ngót nghiêm trọng, đồng thời dinh dưỡng của giá đỗ sẽ bị giảm và mất đi rất nhiều. Vị giòn mất đi khiến bạn khó nuốt. Muốn xào giá đỗ ngon, bạn cần có một số mẹo và thủ thuật.

Bước quan trọng nhất của món giá đỗ xào là gì? 'Một bước' quyết định hương vị, giúp món ăn ngon ngọt không bị mềm nhũn

Bản thân giá đỗ là nguyên liệu đặc biệt dễ chín, không nên đun quá lâu trong nồi, nếu không giá đỗ sẽ hút nước và co lại, mất đi độ giòn của nó. Chúng ra nên nấu giá đỗ chỉ khoảng một phút, khi màu giá đỗ trở nên trong suốt có thể bắc nồi ra ngoài, để giữ được nhiều vị giòn của giá đỗ.

Ngoài ra, khi xào giá đỗ nếu bạn cho một miếng bơ nhỏ vào trước có thể khử mùi giá đỗ rất hiệu quả. Cho vài giọt giấm trắng trước khi bắc ra khỏi nồi để tăng vị giòn. Thêm muối trước cũng có thể làm cho giá đỗ ngon hơn.

Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn một món ăn rất phổ biến được làm từ giá đỗ đó là giá đỗ xào thịt lợn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

250 gram giá đỗ, 150 gram thịt lợn, 50 gram mùi tây, 20 gram ớt đỏ thái nhỏ, 10 gram gừng và tỏi cắt lát, 10 gram xì dầu loại ngon, 3 gram dầu hào và lượng muối thích hợp.

Cách thực hiện:

Đầu tiên, thái thịt lợn thành từng lát mỏng, xào trên chảo đến khi chín vàng, thêm xì dầu, xào chín và dọn ra đĩa. Sau đó rửa sạch giá đỗ và cắt rau mùi tây thành từng phần để dùng sau.

Bước quan trọng nhất của món giá đỗ xào là gì? 'Một bước' quyết định hương vị, giúp món ăn ngon ngọt không bị mềm nhũn

Chuẩn bị một chảo dầu, cho gừng, tỏi, ớt vào xào đều đến khi xuất hiện mùi thơm thì cho giá đỗ vào xào đều tay khoảng 30 giây, sau đó cho thịt lợn vào đào tiếp khoảng 30 giây nữa thì cho ra đĩa và thưởng thức. Khi xào giá đỗ, bạn phải vặn lửa lớn, đảo nhanh tay, như vậy giá đỗ sẽ giòn và thơm ngon hơn.


like
share
comment


Bài viết mới
Cung Quan Lộc là gì? Ý nghĩa của các sao tại cung Quan Lộc

Cung Quan Lộc là gì? Ý nghĩa của các sao tại cung Quan Lộc

Cung Quan Lộc nói lên đường công danh, sự nghiệp của một người và nghiễm nhiên nó là một cung quan trọng trong lá số tử vi của chúng ta. Cùng tìm hiểu một số thông tin thú vị liên quan đến cung vị này nhé!
Bệnh cúm mùa là gì?

Bệnh cúm mùa là gì?

Thời gian vừa qua, thời tiết miền Bắc liên tục thay đổi thất thường khiến nhiều trẻ phải nhập viện vì các bệnh liên quan đến đường hô hấp, tiêu hóa. Đặc biệt, tại Bệnh viện Nhi Trung ương số bệnh nhi đến khám và được chẩn đoán mắc bệnh cúm mùa có chiều hướng gia tăng.
Sau 12 năm ở Nga, món đồ giá trị nhất MC Lại Văn Sâm mang về được là gì?

Sau 12 năm ở Nga, món đồ giá trị nhất MC Lại Văn Sâm mang về được là gì?

"Sau 12 năm ở Nga, món đồ giá trị nhất trong cái thùng tôi đóng về là chiếc xe máy Minsk 125" – MC Lại Văn Sâm nói.
Góc Chelsea: Vấn đề hiện tại của Frank Lampard là gì?

Góc Chelsea: Vấn đề hiện tại của Frank Lampard là gì?

Sau khởi đầu tuyệt vời, thầy trò HLV Frank Lampard đang gặp nhiều khó khăn trong những trận đấu vừa qua.
Cận thị ở trẻ em tăng gấp đôi hoặc thậm chí nặng hơn vào mùa đông, lý do là gì?

Cận thị ở trẻ em tăng gấp đôi hoặc thậm chí nặng hơn vào mùa đông, lý do là gì?

Tại sao vào mùa đông thị lực của trẻ lại kém hơn là câu hỏi của rất nhiều bậc cha mẹ.
Người đàn ông dắt thú cưng đi dạo trên phố, con vật đó là gì mà khiến người đi đường hoảng hốt?

Người đàn ông dắt thú cưng đi dạo trên phố, con vật đó là gì mà khiến người đi đường hoảng hốt?

Đoạn video đăng tải trên mạng xã hội cho thấy người đàn ông dắt 2 con “thú cưng” đi dạo trên phố bằng hai sợi dây dài.

Bài viết khác
Thương hiệu số là gì và vai trò của nó?

Thương hiệu số là gì và vai trò của nó?

Với sự thay đổi chóng mặt của digital, DN ngày phải thích ứng với của môi trường số. Việc hiểu đúng bản chất và ứng dụng thương hiệu số, là cách chủ doanh nghiệp, marketer nắm vững chìa khóa thành công.
"Hạnh phúc là gì hả bạn?"

"Hạnh phúc là gì hả bạn?"

Mong lắm thay, đại dịch sớm được đầy lùi nhường chỗ cho việc học hành, vui chơi, tụ tập, quán xá, mua sắm… trỗi dậy ầm ầm ngoài kia.
U men xương hàm là gì?

U men xương hàm là gì?

U men là loại u khá phổ biến ở vùng xương hàm mặt (tên gọi đầy đủ là u nguyên bào tạo men - Ameloblastoma). Bệnh thường gặp ở những người trẻ từ 20 - 30 tuổi, chiếm tỷ lệ khoảng 50% trong tổng số các loại u lành tính của xương hàm mặt (không kể nang do răng), có nguồn gốc từ các tế bào tạo ra men răng.
Tóc Tiên nghe lỏm hội Gen Z nói chuyện "mày chỉ được có ne hoặc có người yêu thôi", đố: Ne là gì?

Tóc Tiên nghe lỏm hội Gen Z nói chuyện "mày chỉ được có ne hoặc có người yêu thôi", đố: Ne là gì?

Trước khi tìm thấy đáp án trong bài này, bạn hãy thử phán đoán một chút nhé!
Tưởng sẽ có góc hồng treo gió tuyệt đẹp để sống ảo, ai ngờ chỉ vài ngày đã biến thành "bối cảnh phim kinh dị", đúng là cái gì khó quá thì đừng có cố

Tưởng sẽ có góc hồng treo gió tuyệt đẹp để sống ảo, ai ngờ chỉ vài ngày đã biến thành "bối cảnh phim kinh dị", đúng là cái gì khó quá thì đừng có cố

Thấy dân tình lại kháo nhau làm hồng treo gió tại nhà, một cô gái cũng bày biện các kiểu làm theo, nhưng ai ngờ lại có cái kết không gì thê thảm hơn.
Ai là gì lớp 3 và cách phân biệt Ai là gì? Ai làm gì? Ai thế nào?

Ai là gì lớp 3 và cách phân biệt Ai là gì? Ai làm gì? Ai thế nào?

Ai là gì lớp 3 là một ba dạng câu cơ bản nhất trong nội dung luyện từ và câu của môn tiếng Việt bậc tiểu học. Câu kể Ai là gì? dùng để giới thiệu, định nghĩa hoặc nêu nhận định về sự vật.
Phép cộng được gọi là gì?

Phép cộng được gọi là gì?

Phép cộng, còn được gọi là tính tổng, là kết quả của việc cộng các số hoặc đại lượng một cách số học. Một tổng luôn chứa một số nguyên.

Website hay